Lyonへ週末トリップ Les Lyonnais

初日の夕ごはんは旧市街のほうの、人がたくさん入っていくのと、ローカルガイドで毎年受賞しているようで、中のざわつき感に興味を惹かれて決めました。

Les Lyonnais、リヨン出身・在住の人々（リヨン市民）といういみのお店は、リヨンの食の都に誇りを持ったお店

Bouchonというのは、リヨン料理を提供する伝統的な食堂で、

• 提供される代表的な料理：
  
• クネル（Quenelle）
• ソーセージ・リヨネーズ（Saucisson lyonnais）
• プラリーヌ・タルト（Tarte à la praline）
• セルヴェル・ド・カニュ（Cervelle de canut：チーズのディップ）

私はまずベーコンとクルトン、卵のサラダ。

そういえば昔来た時も、この街の人は、ドレッシングといえばマスタードを使って作るものっていうくらい毎日マスタードドレッシングだったなぁと言うことを思い出しました。


そして、久しぶりに食べたクネル。(quenelle)

ロブスターのソースが濃厚でおいしい。

こちらのコースを選択しました。Entree とPlat、デザートにチーズかケーキ。


デザートはプラリネのタルトをオーダー。

おいしいですが、とても甘い。


たくさんの著名人が訪れているようで、レストランにはその人たちの写真が飾ってありました。雑然としていえうがなぜか整っていて、趣を感じるレストランでした。また、たくさんの人が来て、食事を楽しんで去っていく、ワイワイガヤガヤな感じも食堂という感じで楽しい。

この食堂は、相席になることも多々あるようで、私たちのテーブルにも隣にはインド系イギリス人のカップルが座りました。メニュー選びや、実際クネルの味に苦戦したりと、違う国に行って、その現地のメニューに柔軟に楽しむのって簡単なことじゃないんだなと痛感しました。